„Schokolade ist Gottes Entschuldigung für Brokkoli“ – dieses Zitat des US-amerikanischen Schriftstellers Richard Paul Evans stimmt auf eine ebenso genussvolle wie kenntnisreiche Kulturgeschichte der Schokolade ein. Dr. Till Busse führt von der Kakaokarriere am Hof Ludwigs XIV. über Rokoko-Kakaokännchen auf Kaminsimsen bis zu den Dadaisten, die die Schokoladenindustrie erotisch aufluden.

Auch der Kaffee hat seine eigene Kulturgeschichte: Die ersten Kaffeehäuser eröffneten ab 1650 in London und Paris, ab etwa 1685 gab es sie auch im deutschsprachigen Raum. Wie schon im arabisch-türkischen Morgenland wurden Cafés zu Orten gesellschaftlicher Diskussion und zur Keimzelle der Aufklärung in Europa. Als Orte des nicht berauschten Austauschs entwickelten sie sich zu intellektuellen Schaltzentralen – und zu Zentren politischer Diskussion und künstlerischen Gesprächs.